Üniversite Ocakbaşı ara gelsin 05550520191
Kebap, çeşitli malzemelerin etrafına sarılıp genellikle ızgarada pişirilen bir Türk mutfağı yemeğidir. Kebap çeşitleri, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemlerine ve sunum şekillerine bağlı olarak değişiklik gösterir. İşte yaygın olarak bilinen bazı kebap çeşitleri:
-
Döner Kebap:
- İnce dilimlenmiş etin bir şişe dizilip döner bir ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Genellikle pide veya dürüm içerisinde servis edilir.
-
Adana Kebap:
- Baharatlarla zenginleştirilmiş kıyma (genellikle kuzu veya dana) şişe sarılıp ızgarada pişirilir. Adana kebap genellikle acılıdır.
-
Urfa Kebap:
- Adana kebaba benzer ancak daha az baharat içerir. Kuzu eti kullanılır ve genellikle soğan, sarımsak ve baharatlar eklenir.
-
İskender:
- Döner etin lavaş veya pide üzerine konulup üzerine yoğurt ve domates sosu eklenerek servis edilir. Genellikle tereyağı ile tatlandırılır.
-
Şiş Kebap:
- Et (kuzu, dana veya tavuk) parçaları bir şişe dizilip ızgarada pişirilir. Şiş kebap çeşitleri arasında tavuk şiş, kuzu şiş ve dana şiş bulunabilir.
-
Ali Nazik Kebap:
- Közlenmiş patlıcan püresi ile yoğurt karışımının üzerine kıyma veya kuymak eklenerek yapılır. Genellikle lavaş veya pide ile servis edilir.
-
Ciğer Kebap:
- Genellikle kuzu ciğeri kullanılarak yapılan bir kebap çeşididir. Izgarada pişirilir ve baharatlarla lezzetlendirilir.
-
Patlıcan Kebabı:
- Közlenmiş patlıcanlar, kıyma ve sebzelerle doldurularak yapılır. Genellikle fırında veya ızgarada pişirilir.
-
Tavuk Kebap:
- Tavuk eti kullanılarak yapılan çeşitli kebap türleri vardır. Tavuk şiş, tavuk döner gibi popüler tavuk kebapları bulunmaktadır.
-
Karışık Kebap:
- Farklı et türlerinin (kuzu, dana, tavuk) karışımı ile yapılan bir kebap çeşididir.
Her bir kebap çeşidi, farklı lezzet profilleri ve sunum şekilleri sunar. Kebap çeşitleri genellikle bölgesel farkliliklar ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
Haliliye Harran Üniversitesi Kebap Çeşitleri
Haliliye Harran Üniversitesi En Yakın Restorant
Haliliye Adana Kebap Çeşitleri
Haliliye Urfa Kebap Çeşitleri
Haliliye Ciğer Çeşitleri
Haliliye Kuşbaşı Çeşitleri
Haliliye Terbiyeli/Terbiyesiz Tavuk Çeşitleri