### **Köy Yufkası Nedir?**  
Köy yufkası, ince açılan ve sacda pişirilen bir tür hamur işidir. Yufka, Anadolu mutfağının temel malzemelerinden biridir ve başta börek, gözleme, su böreği gibi pek çok yemeğin yapımında kullanılır. Ayrıca, kurutularak uzun süre saklanabilir ve gerektiğinde suyla ıslatılarak tekrar tazeliğine kavuşur.

---

### **Ereğli Köy Yufkasının Özellikleri:**  

1. **Doğal Malzemeler:**  
   Köy yufkasının hamuru, genellikle yerel üretim olan **tam buğday unu, su ve tuz** ile hazırlanır. Katkı maddesi içermemesi, yufkanın lezzetini doğallığından almasını sağlar.

2. **El Açması Hamur:**  
   Ereğli köy yufkası, tamamen el emeği ile hazırlanır. Hamur, incecik açılır ve sac üzerinde pişirilir. İnceliği, pişirildiğinde yufkanın çıtır çıtır olmasını sağlar.

3. **Saklama Süresi:**  
   Geleneksel yöntemlerle hazırlanan köy yufkası, kurutulduktan sonra aylarca bozulmadan saklanabilir. Bu özellik, özellikle kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanmasını sağlar.

### **Sonuç:**  
Ereğli köy yufkası, geleneksel Türk mutfağının en değerli unsurlarından biridir. Doğal malzemeler ve el emeği ile hazırlanan bu yufkalar, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda kültürel bir mirasın da temsilcisidir. Modern yaşamın hızına rağmen, bu tür geleneksel tatların korunması ve yaşatılması, hem sağlıklı beslenme hem de kültürel sürdürülebilirlik açısından büyük önem taşır.

Ereğli Köy Yufkası

Ereğli Sıkma Satışı

Ereğli Gözleme Satışı 

Ereğli Toptan Yufka